В мире
12 января 2010
Этикет употребления напитков
Новогодние праздники обычно ассоциируются у нас с накрытыми столами, обилием пищи и различной выпивки. А задумывались вы когда-нибудь как это все правильно должно подаваться? Чтобы помочь вам в этом мы, расскажем Вам как правильно подавать напитки к столу. Итак, начнем:
Шампанское. Без бутылочки шампанского трудно себе представить любой праздник. Перед подачей его немного охлаждают, при этом в ведерко со льдом обязательно добавляют воду, чтобы избежать переохлаждения. А вот открывать шампанское надо тихо, без хлопков и полета пробок. Тогда остается самое ценное в напитке – пузырьки воздуха. Наливают шампанское по стенке бокала, бокал наполняется примерно наполовину.
Вино. Как правило, вино наливают наливают в бокалы на одну треть, при этом бокал должен быть на длинной ножке, слегка сужающийся кверху. Вино задерживают во рту, чтобы распробовать все вкусовые качества. Сначала подаются белые вина, а потом уже красные. Белые вина подают к фруктам, рыбе, морепродуктам, птице, а красные - к мясу. Белые вина охлаждаются перед подачей. Вино наливают в бокал лишь тогда, когда он полностью опустеет.
Коньяк . Этот напиток подается после еды. Коньяк пьют неспеша, смакуя каждый глоток. Бокалы для коньяка с широким дном и сужающимся горлышком, чтобы можно было согреть напиток в руках и почувствовать его аромат. Наливают коньяк на донышко и совсем немного. Подается коньяк теплым, выше комнатной температуры.
Водка. Водку пьют охлажденной. Без закуски пить водку не рекомендуется, и не только потому, чтобы не охмелеть. Без закуски водка не раскрывает своих вкусовых качеств. В то же время, запивать водку - это уже моветон. Пьют водку из маленькой рюмки залпом, рюмка при этом наполняется на три четверти.
